Ăn ổi giảm cân không? Các cách giảm cân từ ổi

0
34
ổi giảm cân

Gần đây, có thông tin đồn thổi rằng ổi không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn giúp giảm cân. Vậy, theo khoa học ăn ổi giảm cân không? Các cách giảm cân từ ổi như thế nào?

Bài viết liên quan

Ổi là một loại trái cây có màu xanh lá cây, nhai giòn, có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Gần đây, có thông tin rằng ăn ổi giảm được cân nặng, tuy nhiên đó vẫn chỉ là một lời đồn thổi, nên rất nhiều người quan tâm về tính khoa học của nó. Vì vậy, qua bài viết này, hãy kiểm tra xem có thực sự ăn ổi giảm cân không? Các cách giảm cân từ ổi là gì?  

Ăn ổi giảm cân không?

Ăn ổi rất tốt cho việc giảm cân. Vì những lý do sau:

Ổi rất ít calo

Tiêu thụ thực phẩm ít calo và năng lượng cao là việc cần thiết để giảm cân. Và ổi là một trong những loại trái cây như vậy. Ổi có rất ít calo và cực nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Thứ trái cây nhỏ bé này có thể làm bạn no và thoả mãn vị giác của bạn rất tốt.

Ổi có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Một quả ổi chỉ chứa 68 calo, mà có tới 5,4 gram chất xơ và 2,55 gram protein. Ngoài ra, ổi  rất giàu canxi, magiê, phốt pho và kali.

Ổi có lượng Vitamin C cao

Những quả ổi chứa đầy Vitamin C. Ổi cung cấp cho bạn lượng vitamin C gấp ba lần giá trị đề xuất mỗi ngày. Nhờ đó, ăn ổi giúp bạn giảm cân. Đồng thời, củng cố các mạch máu và xương khớp của bạn.

Quả ổi là một loại trái cây ít đường

Một miếng ổi có chỉ số đường huyết rất thấp: 20. Đây là con số rất thấp trên thang đo đường huyết. Điều này có nghĩa là việc ăn ổi ảnh hưởng rất ít đến lượng đường trong máu của bạn và nó không làm cho chỉ số đường huyết tăng đột biến. Vì thế, không gây ra cảm giác thèm ăn không mong muốn, để bạn không tiếp tục tăng cân như trước.

Ổi điều trị táo bón

Ổi là một trong những nguồn chất xơ phong phú nhất so với các loại trái cây khác. Chỉ 1 quả ổi thôi đã đáp ứng khoảng 12% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho một người bình thường. Quả thực, ăn ổi rất có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa.

Các cách giảm cân từ ổi

Sau đây bài viết sẽ cung cấp cho bạn 4 thực đơn món ăn từ ổi để giảm cân:

Thạch ổi

Khi bạn mua hoặc được cho ổi, hãy làm thạch ổi. Ổi có hàm lượng pectin tự nhiên cao, do đó không cần thêm bất kỳ loại pectin nhân tạo nào. Ngoài việc ăn thạch ổi để giảm cân, bạn còn có thể cho chúng vào những lọ thuỷ tinh nhỏ quyến rũ làm quà cho hàng xóm. Chắc chắn họ sẽ nghĩ bạn là thiên tài về nấu nướng! Dù tất cả những việc bạn phải làm để tạo ra món thạch ổi này là cho một vài thứ vào nồi và đun sôi.

ăn ổi giảm cân

Thành phần:

  • 3 chén ổi, gọt vỏ và xắt nhỏ
  • 3 cốc nước
  • 1 muỗng canh giấm táo
  • 3/4 chén đường
  • 2 trái chanh, ép lấy nước
  • 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

  1. Cho tất cả các thành phần trên vào trong một cái nồi cỡ trung. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun trong 30 phút.
  2. Tắt bếp và để nguội. Đổ hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ hạt. Sử dụng một cái muỗng lớn, ấn xuống hỗn hợp này để ép hết toàn bộ nước cốt ra.
  3. Cho hỗn hợp đã lọc hết hạt này vào lại nồi và đun sôi tiếp. Hạ bếp xuống mức trung bình thấp và để nhỏ lửa trong 40 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  4. Tắt bếp và để nguội. Đổ hỗn hợp vào lọ và làm lạnh cho đến khi sử dụng. Thạch sẽ dày lên khi nó nguội.

Chuối ổi Rum Daiquiri

Rum Daiquiri là một loại rum đông lạnh kiểu Cuba cổ điển. Mặc dù daiquiri truyền thống chỉ bao gồm rượu rum, nước cốt chanh và đường, nhưng đối với công thức này, ổi được làm thành xi-rô đơn giản và chuối được thêm vào để làm ngọt thức uống.

Rum Daiquiri

Thành phần:

  • 2 oz. xi-rô ổi đơn giản
  • 1/2 cốc đá nghiền
  • 3 quả chuối chín
  • 3 trái chanh, ép lấy nước
  • 8 oz. rượu rum trắng

Cách làm:

Đầu tiên, chúng ta sẽ làm xi-rô ổi đơn giản:

  1. Chuẩn bị sẵn ổi thái mỏng và 1/3 chén đường.
  2. Cho ổi vào một chảo làm nước sốt lớn, thêm nước vừa đủ để lấp mặt ổi. Đun sôi, sau đó hạ bếp và nấu cho đến khi ổi thật mềm. Lọc ổi chín và nước qua rây mịn để loại bỏ hạt và vỏ. Dùng muỗng ấn nát thịt ổi qua rây để chắt hết nước cốt.
  3. Cho nước ổi không hạt và không vỏ vào bếp và khuấy đường. Đun sôi sau đó hạ bếp và để nhỏ lửa trong 30 phút hoặc cho đến khi sắc còn một nửa. Để nguội. Đây sẽ là phần xi-rô ổi chế biến đơn giản cho bạn.

Tiếp đó, chúng ta đến bước chế biến chuối ổi Rum Daiquiri:

Trong máy xay, cho 2 oz. của xi-rô ổi, đá nghiền, chuối, nước cốt chanh và rượu rum vào. Xay cho đến khi mịn và uống ngay lập tức.

Bánh mì lớn nướng kiểu Pháp lớn với xi-rô ổi, ổi luộc và Crème Fraîche

bánh mỳ nướng kiểu pháp

Trong các loại bánh mì Pháp, bánh mì lớn nướng là món ngon nhất. Nướng bánh mì có thể theo hai bước: đầu tiên cho bánh mì vào trong một chảo gang nóng, sau đó cho vào lò nướng để có lớp vỏ giòn màu nâu sẫm hoàn hảo. Ngâm bánh mì trong những lát bơ dày hoặc ủ qua đêm trong bột trứng sẽ đảm bảo bánh mì có phần ruột rất ẩm và ngon. Và chỉ khi những chiếc bánh mì nướng Pháp lớn này đã đủ độ ngon, bạn mới có thể thưởng thức chúng với món xi-rô ổi và một ít crème fraîche.

Thành phần:

  • 2 lát bánh mì Challah hoặc Brioche 2 inch
  • 4 quả trứng lớn
  • 1/2 cốc sữa nguyên chất
  • 1 muỗng cà phê quế
  • 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
  • 1 muỗng cà phê bourbon vani
  • 1 trái ổi chín, làm sạch, gọt vỏ, cắt nửa và loại bỏ hạt
  • 4 cốc nước
  • 1/2 chén đường
  • 2 thanh quế
  • 1 muỗng canh đại hồi
  • 2 muỗng canh bơ không ướp muối
  • 1 muỗng cà phê đinh hương
  • 1/4 cốc crème fraîche

Cách làm:

  1. Trong một tô lớn, đánh trứng cùng với sữa, quế, nhục đậu khấu và vani cho đến khi hoàn toàn hoà quyện. Đặt bánh mì vào đĩa nướng nông và đổ hỗn hợp trứng lên toàn bộ bánh mì. Đậy đĩa và đặt trong tủ lạnh để ngâm qua đêm.
  2. Để làm xi-rô ổi, cho nước, đường, quế, đinh hương và đại hồi vào đun sôi trong chảo nước sốt vừa và 1/2 ổi vào. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và khi ổi thực sự mềm hãy lấy chúng ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh, khoảng 10 phút. Lọc chất lỏng qua rây lưới mịn và đổ trở lại chảo. Tiếp tục để cho hỗn hợp này sôi cho đến khi nó giảm còn 1 cốc, khoảng 15 phút.
  3. Khi bánh mì đã sẵn sàng để chế biến, trước tiên làm nóng chúng ở nhiệt độ trên 400 độ.
  4. Trong một cái chảo gang lớn, làm tan chảy bơ trên nhiệt độ cao. Đặt bánh mì ngâm trứng vào chảo nóng và áp chảo cho đến khi cả hai mặt sẫm màu, tổng cộng khoảng 6 phút. Chuyển chảo vào lò nung nóng sẵn và nướng thêm 10 phút nữa.
  5. Ăn với ổi luộc, crème fraîche và xi-rô ổi.

Nếu bạn là người Việt Nam, không thể không quen thuộc với trái ổi. Mặc dù hương vị của chúng cũng rất ngon ngọt hấp dẫn, từ giống ổi có ruột trắng cho đến giống ổi thịt hồng, nhưng vì ổi quá phổ biến nên thường không được xem trọng bằng một số loại trái cây hiếm có như: măng cụt, sầu riêng, v.v..  

Tuy nhiên, ổi lại rất có ích cho sức khoẻ. Và qua bài viết này, sau khi chúng ta đã trả lời được câu hỏi ăn ổi giảm cân không? Các cách giảm cân từ ổi. Thì còn chần chừ gì nữa mà không tận dụng tối đa mùa ổi để lên một kế hoạch giảm cân hoành tráng với loại trái cây này.

 CÁC SẢN PHẨM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here